В субботу, 30 мая, на открытом паркинге ЦТиР «Мир» состоялась торжественная церемония награждения победителей народной ресторанной премии «Золотая вилка» в Уфе и Стерлитамаке. Это ежегодная награда в сфере ресторанного бизнеса. Она вручается лучшим ресторанам в городах России по итогам народного голосования через Интернет и по SMS.
В Уфе и Стерлитамаке «Золотую вилку» журнал «Выбирай» проводил впервые: рестораторы полгода не сводили глаз с капризных рейтингов, а посетители щедро одаривали своими голосами любимейшие заведения. Поэтому абсолютно всем не терпелось узнать, кто же станет лучшим!
Церемонию награждения открыла директор журнала «Выбирай» Ольга Александровна Брайцара. После чего все финалисты были награждены дипломами, а победители получили еще и заветные статуэтки.
Итак, по итогам голосования в двух городах клиентами выбраны десять самых лучших и любимых ресторанов в пяти номинациях. Лучшим концептуальным рестораном признан ресторан McHighlander в Уфе и ресторан «Бульвар» в Стерлитамаке. В номинации «Лучший ресторан японской кухни» победили суши-бар «Дзен-барракуда» (Уфа) и кафе-бар Gallery (Стерлитамак).
Сеть салонов «Пивная Академия» (Уфа) и бар «Третий тайм» (Стерлитамак) обогнали других в номинации «Лучшее пивное заведение». Больше всего голосов в номинации «Лучшая кофейня» отдано уфимской кофейне «Милли» на улице Ленина и кафе «Арабика» в Стерлитамаке. Лучшим рестораном на каждый день признаны трактир «Елки-Палки» (Уфа) и кафе-бистро «Мадина» (Стерлитамак).
Региональный партнер премии – компания «Чистая вода «Кристальная» – не остался в стороне и учредил собственную номинацию «Ресторан, где любят гостей». На сцену за призами поднялись представители McHighlander, «Ем Сам» и «Моретти».
Победители премии пришли не с пустыми руками, а с щедрыми угощениями. Гости могли убедиться, что выбор уфимцев был правильным. «Елки-Палки» накрыли стол, который ломился от яств: клюковка, квас и морс были приготовлены по старинным рецептам, как и традиционные блинчики, которые подавались с фирменными соусами.
«Дзен-Барракуда» подготовила самые разные суши и роллы, их аппетитным видом доказав, что «Золотая вилка» досталась им не зря. А ресторан McHighlander не только потчевал блюдами национальной шотландской кухни, но и веселил зрителей игрой на волынках и устраивал показательные бои на мечах, чем сразил сердца всех гостей. «Пивная академия» устроила дегустацию нового сорта пива «Академическое Элитное» и порадовала поклонников традиционным «Чешским Домашним».
Кофейня «Милли» угощала всех самыми вкусными сортами кофе. Крепкий ароматный напиток не даром завоевал любовь уфимцев – кофе был сварен действительно на славу. Вкусно и красиво накрыла стол «Мадина», которая привезла угощения аж из Стерлитамака.
Перед гостями церемонии выступили ребята из Клуба уфимских барменов, продемонстрировавшие удивительную ловкость рук, а специальный гость – Мария Павель заворожила всех своим пением.
Итак, «Золотая вилка-2009» завершилась: все «Вилки» и дипломы розданы, финалисты и победители известны широкой публике. Теперь остается, посиживая за столиками в любимых заведениях, ждать, когда стартует новая волна народной ресторанной премии – «Золотая вилка-2010».
*Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Маргарита ГАФАРОВА
Фото: Фото Айдара САЛИМОВА
