Цены в Башкортостане продолжат сдерживать

Министерством внешнеэкономических связей, торговли и предпринимательства РБ прошло совещание по ценам на продовольственном рынке республики.

Обсуждалась тема входных бонусов во взаимоотношениях между торговлей и товаропроизводителями. Руководители торговых сетей выразили понимание ситуации и готовность продолжать сотрудничество в поддержке местных товаропроизводителей.

Вторым вопросом, вынесенным на обсуждение, стал вопрос ценообразования на хлеб. Сегодня республиканскому потребителю предлагается более десять видов социальных сортов хлеба. Торговые предприятия устанавливают на эти сорта не более пяти процентов торговой наценки. Самый популярный среди населения хлеб – ржано-пшеничный. По данным Башкортостанстата, этот сорт хлеба на сегодня – один из самых дорогих среди регионов ПФО.

Обсуждались возможные пути снижения цены на хлеб. По мнению специалистов МСХ РБ, сделать это можно только за счет замены сеяной муки на обдирную, которая ниже по цене. Однако она ниже и по качеству, что, несомненно, повлечет снижение качества хлеба. Нельзя удешевить хлеб также путем снижения и без того невысоких наценок торговых надбавок. Сейчас 10 из 12 наименований социальных сортов хлеба составляют именно ржано-пшеничные сорта. В связи с этим было внесено предложение пересмотреть ассортимент социальных видов хлеба и расширить его за счет других сортов хлебной продукции.