Производитель башкирской сгущенки требует опровержения от Роскачества

Производитель «Карламанский продукт» добиваются от Роскачества новой проверки сгущенки и опровержения результатов предыдущей. Ufa1 уже писала о том, что Роскачество проверило качество башкирской сгущенки разных производителей, и представители ведомства раскритиковали «Карламанский продукт». В частности, по данным Роскачества, карламанская сгущенка в нарушение ГОСТа содержит крахмал, а доля молокосодержащего сырья в нем не дотягивает до стандарта – 34%.

– Я не знаю, откуда они нашли в нашем продукте крахмал. Мы используем только молоко и сахар. Массовая доля белка в нашем сгущенном молоке не менее 34%, лаборанты регулярно проводят исследования, – рассказала Ufa1 начальник лаборатории «Карламанского продукта» Альфира Минигалеева. Впрочем, других претензий, кроме наличия крахмала и низкого содержания белка, специалисты Роскачества к карламанской сгущенке не предъявили.

Всего специалисты проверили 27 торговых марок сгущенного молока в России. Из них 12 образцов оказались подделкой и должны называться сгущенным продуктом, сообщило Роскачество.